Професіонали рекомендують

Ідеальне поєднання ігристого вина KRIMART рожеве брют і Дорадо

Шеф-кухар ресторану «Рui Gusto» закликає скуштувати ідеальне поєднання ігристого вина KRIMART рожеве брют і Дорадо у середземноморському стилі.

Дорадо – споконвіку популярна риба в усіх приморських народів, в усіх частинах світу. Готувати її можна абсолютно різними способами або навіть їсти сирою, з будь-якими гарнірами і чи не будь-якими соусами. Цю рибу оцінять прихильники здорового способу життя та дієт з низьким вмістом жирів, оскільки Дорадо в середньому містить лише 1,8 гр. жирів на 100 гр. філе.

Шеф-кухар донецького ресторану «Piu Gusto», Алла Павленко, пропонує скуштувати Дорадо, приготовану за середземноморським рецептом. Рецепт досить простий. Риба злегка натирається морською сіллю і запікається цілою на грилі з додаванням чебрецю, розмарину, часнику і лимону. Як легкий гарнір можна подати овочі, запечені на грилі, перед цим окропивши їх оливковою олією, бальзамічним оцтом або соком лимону.

Ідеальне поєднання ігристого вина KRIMART рожеве брют і Дорадо

Духмяні трави надають рибі неповторний аромат, лимон відтіняє благородний смак риби, а часник доповнює весь букет і надає смаку неповторний відтінок середземноморської кухні. Гармонію цієї страви чудово довершить надзвичайне рожеве ігристе вино марки брют від торгової марки КRIMART.

Спробуйте, експериментуйте і насолоджуйтесь! Смачного!

усі статті