Профессионалы рекомендуют

Идеальное сочетание игристого вина KRIMART розовое брют и Дорадо

Шеф-повар ресторана «Piu Gusto» предлагает попробовать идеальное сочетание игристого вина KRIMART розовое брют и Дорадо в средиземноморском стиле.

Дорадо – испокон веков популярная рыба у всех приморских народов, во всех частях света. Готовить ее можно абсолютно любым способом или даже есть сырой, с любыми гарнирами и почти любыми соусами. Эту рыбу оценят любители здорового образа жизни и приверженцы диет с низким содержанием жиров, так как Дорадо в среднем содержит всего 1,8 гр. жиров на 100 гр. филе.

Шеф-повар донецкого ресторана «Piu Gusto», Алла Павленко, предлагает попробовать Дорадо, приготовленную по средиземноморскому рецепту. Рецепт довольно прост. Рыба слегка натирается морской солью и запекается целиком на гриле с добавлением тимьяна, розмарина, чеснока и лимона. В качестве легкого гарнира можно подать овощи, запеченные на гриле, предварительно сбрызнув их оливковым маслом, бальзамическим уксусом или соком лимона.

Идеальное сочетание игристого вина KRIMART розовое брют и Дорадо

Душистые травы придают рыбе неповторимый аромат, лимон оттеняет благородный вкус рыбы, а чеснок дополняет весь букет и придает вкусу неповторимый оттенок средиземноморской кухни. Гармонию этого блюда прекрасно дополнит великолепное розовое игристое вино марки брют от торговой марки KRIMART.

Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

все статьи