ЭНОГАСТРОНОМИЯ

Одно из самых основных правил потребления хороших качественных вин, это правильный подбор закусок.
Игристое – универсальное вино, которое может сопровождать всю трапезу, однако стоит воздержаться от употребления с кислыми, сладкими, слишком пряными, острыми блюдами, а также шоколада и цитрусовых, иначе вы не сможете оценить полноту вкуса хорошего игристого. Основное правило – это гармония вкусов.

Artemovsk Winery эногастрономия

(фотограф Малярова Ольга, г. Киев)

В первую очередь, очень хорошо подчеркнут вкус игристого вина качественные сливочные сыры.

Белые игристые вина марки брют зеро, экстра-брют, брют, полусухое и полусладкое можно подавать в качестве аперитива, они хорошо сочетается с икрой, морепродуктами и с блюдами из белого мяса, подойдет к легким свежим салатам.

Розовые игристые вина марки брют и полусухое прекрасно гармонируют с блюдами из красной рыбы, креветками, легкими фруктами.

Красные игристые вина марки брют подойдут к блюдам из красного мяса, дичи. Полусладкие красные вина прекрасно сочетаются с десертами, бисквитами и даже с пирожными.