储存

储存 – 起泡葡萄酒生产过程的重要环节。葡萄酒瓶存放在宽敞的地下室内。葡萄酒的二次发酵要延续一个多月。之后酵母将渐渐失效,开始了漫长的储藏阶段。白葡萄酒,红葡萄酒,粉红葡萄酒的储存时间都不少于9个月。

储存期间将不止一次的人工摇晃起泡葡萄酒,保障葡萄酒获得好的泡沫,同时也查看是否有沉淀物。长时间的储藏赋予葡萄酒美妙的味道。