葡萄酒常识

  • – 起泡葡萄酒应平置保存于零上8到16度的黑暗环境中。
  • – 起泡葡萄酒应冰镇后饮用。冰镇而非冰冻,否则将无法感受芬芳的气味和美妙的味道。起泡白葡萄酒适宜冰镇温度为零上6到8度,粉红葡萄酒为零上8到10度,红葡萄酒为零上12到14度。葡萄酒可放于冰箱内冰镇(并非储藏于冰箱),最好在放冰的小桶内冰镇。通常,葡萄酒需要15到30分钟的冰镇时间。
  • – 开起泡葡萄酒需要小心,将瓶身倾斜45度角,一手按住软木塞,一手旋转瓶身。轻烟和“砰”声是好酒的证明。
  • – 起泡葡萄酒应用高脚窄口杯饮用,每次倒杯子的2/3.选择正确的杯子可以让我们感受到葡萄酒最好的味道。传统起泡葡萄酒的饮用需要选择特殊形状的酒杯,释放葡萄酒的香气。
  • – 怎样鉴定起泡葡萄酒的质量?首先,学会眼观。葡萄酒应当干净透明,色泽晶莹剔透,少量泡沫。起泡应该很小且大小一致。