质量保证

2001年起《阿尔特酒厂》产品的质量由国际标准ISO 9001:2000管理。新系统的采用满足了消费者对质量的要求。

2005到2006年获得HACCP «安全食品»证书。该证书将食品鉴定,评级,食品安全生产的管理都系统化。HACCP系统是非常有效的管理工具,保障从生产原料到成品的全部生产环节都免受生物(微生物),化学,物理及其它污染可能。

2006年到2007年获得由ISO 22000:2005认证的《食品安全系统》证书。根据ISO 22000:2005要求,市场营销的专业审计由TÜV NORD CERT专家于2007年5月完成,并确认《阿尔特酒厂》的系统符合食品安全生产标准。食品安全系统的引用使我们能够预测出一切与生产过程及生产工具有关的潜在风险,改进安全生产的国际要求。

ISO 9001:2000, ХАССП 和ISO 22000:2005的要求组成了《阿尔特酒厂》的营销系统。此系统由乌克兰认证机关TUV NORD和УкрСЕПРО认证。系统为现代高技术企业生产及行政管理的有效工具。

质量管理八原则

消费者定位

  • – 消费者现有和潜在需求的定位
  • – 满足消费者要求
  • – 力求突破消费者预想效果

领导地位

  • – 公司发展目的和方向的统一
  • – 企业文化的发展
  • – 保障公司员工责任和权限的平衡

广纳贤才

  • – 全方位发掘和发展员工才能
  • – 充分发挥员工潜能,实现生产目标

生产过程

  • – 定位关键步骤及相互联系
  • – 为有效实现期待结果系统管理资源

生产系统

  • – 全方位计划和协调工作
  • – 定期检查工作结果

改善工作

  • – 企业业务的不断完善是永久的目标
  • – 对员工的培训作为公司业务不断完善的重要因素

分析成果

  • – 生产过程信息的检测
  • – 为企业全线生产过程及业务的改进进行分析,加工及信息收集

与供应商互利关系

  • – 与合作伙伴确立互利互助的价值观
  • – 保持稳定长久的合作关系

安全生产七原则

  • – 食品生产全阶段(从采购到制成成品)的风险和危险因素确认
  • – 确定生产过程中需要控制的关键点,程序,阶段及过程,提前降低生产风险和危险因素
  • – 确定应当注意的参数,保证正常控制生产关键点
  • – 使用实验和检测创建生产关键点的测试系统
  • – 生产关键点不受控制时,及时开展校正工作
  • – 生产环节系统检查工作的开展
  • – 食品安全生产之相关调控报告文件的整理